ナスは一口大の乱切り（お好きな大きさで）。
サラダ油で炒める。

ナスに火が通ったら耐熱皿に入れて、プロセスチーズひとかけ（スライスチーズでも）をちぎって上から入れる。

熱したカレールゥを上からかけて（入れ過ぎ注意）、とろけるチーズ、パン粉を乗せる。

オーブントースターで焦げ目ができるまで焼きましょう♪