パーティにぴったり☆甘めBBQチキン
カフェドパリ @cook_40054378
フルーティーで甘めのソースにタバスコのピリッと感が美味しい！お酒の進むレシピです。
このレシピの生い立ち
BBQ気分！カフェ・ド・パリと一緒に楽しみたいホットプレートを使ったグリルメニューです。
パーティにぴったり☆甘めBBQチキン
フルーティーで甘めのソースにタバスコのピリッと感が美味しい！お酒の進むレシピです。
このレシピの生い立ち
BBQ気分！カフェ・ド・パリと一緒に楽しみたいホットプレートを使ったグリルメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
①鶏手羽中に(Ａ)をふる。
- 2
②パイナップル、ニンニク、ショウガはそれぞれすりおろす。
- 3
③ボウルに②、(Ｂ)をよく混ぜ合わせる。
- 4
④ホットプレートに薄くサラダ油熱して強火にし、①を並べ入れて焼く。
- 5
⑤薄く焼き色がついたら赤ワインをふり入れてフタをし、１～２分加熱する。
- 6
⑥⑤のフタをとり除き、③を加えて鶏肉にソースを絡めながら汁気がなくなるまで炒める。
- 7
⑦器に⑥を盛る。
コツ・ポイント
パイナップルは市販されているカットフルーツを使用すると手軽に作れる。ない場合は缶詰を使用してもよい。
③のソースを加えると焦げつきやすいので鶏肉を転がしながら炒め、ソースがしっかり絡んだらホットプレートのスイッチを一度切るとよい。
つくれぽ
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