お豆腐は1センチ角に。
ネギはみじん切り。
ニンニクはすりおろします。

油を少量いれ、ひき肉をじっくり炒めます。カリカリになってきたところで○を入れよーくお肉になじませます。

ニンニクを入れ、香りを出し、豆板醤を追加します。
ここでまたじっくりとなじませます。

スープを半分入れ、お豆腐を投入。
軽く煮込んだらネギを入れて･･･

残りのスープを入れて再び軽く煮込み、最期に水溶き片栗粉を入れて強火で鍋を振るいます。

仕上げにごま油とお酢を鍋肌1周させてできあがり☆☆