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簡単!ホタテきのこ白菜の和風クリーム煮
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簡単!ホタテきのこ白菜の和風クリーム煮-レシピのメイン写真

簡単!ホタテきのこ白菜の和風クリーム煮

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

ほっとする優しいお味!隠し味の人参すりおろしとコーンで、甘くあたたかい色に。ご飯、パスタ、グラタンにしても美味しい!
このレシピの生い立ち
ホタテと白菜ときのこを使いたかったので。

ほっとする優しいお味!隠し味の人参すりおろしとコーンで、甘くあたたかい色に。ご飯、パスタ、グラタンにしても美味しい!
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ホタテと白菜ときのこを使いたかったので。

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ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

ほっとする優しいお味!隠し味の人参すりおろしとコーンで、甘くあたたかい色に。ご飯、パスタ、グラタンにしても美味しい!
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ホタテと白菜ときのこを使いたかったので。

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材料

  • ホタテ 200g
  • 白菜 100g
  • 椎茸(きのこなら何でも) 2つ
  • コーン 大さじ2
  • 人参 1/2本
  • みりん 大さじ1
  • 和風だしの粉 大さじ1
  • 水 1/2カップ
  • 牛乳 1/2カップ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ホタテにみりんをもみこんでおく。白菜はざく切り、椎茸は一口大に裂き、人参はすりおろす。

  2. 2

    フライパンで白菜と椎茸を炒め、しんなりしたら人参、ホタテ+みりん、コーン、水を加えてホタテが白くなるまで煮る。

  3. 3

    牛乳を加えて沸騰する手前まであたため、和風だしで味付けし、水溶き片栗粉をまわしいれてとろみをつける。塩で味を調えて完成。

コツ・ポイント

ホタテを入れたら煮込みすぎないことと、牛乳を沸騰させないことだけで、とても簡単です。

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ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854
2011/09/13 21:05に公開
皆さんの素敵なキッチンを拝見するのが毎日の楽しみです。素敵なレシピとともに、とっても素敵な皆さんと出会えるのが幸せ!リピレポ沢山しますが、お返しレポなど気にせずに、気軽にお付き合い下さい。夫と7歳の坊やがいます。夏に赤ちゃん生まれました家族の記憶に残る「おふくろの味」を目指して修行中。お弁当の記録とともに、坊やの成長日記を書いてます。
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 キノコ コーン 帆立貝 片栗粉 しいたけ にんじん 牛乳

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