おうち居酒屋☆ごま豆乳鍋つゆ
草原うさぎ @sougen_usagi
魚介、鶏肉、豚肉、何にでも合う【鍋つゆの作り方】鍋つゆメーカー泣かせ?!の自家製ごま豆乳鍋で今日は鍋パーティー！
このレシピの生い立ち
⚫︎いつも目分量で作っていたごま豆乳鍋のつゆ。召し上がったお客さまに「レシピ教えてよ〜」と言われ数値化しました_φ(･_･
⚫︎材料は3〜4人分一般的な鍋つゆの素の量を参考にしています。
おうち居酒屋☆ごま豆乳鍋つゆ
魚介、鶏肉、豚肉、何にでも合う【鍋つゆの作り方】鍋つゆメーカー泣かせ?!の自家製ごま豆乳鍋で今日は鍋パーティー！
このレシピの生い立ち
⚫︎いつも目分量で作っていたごま豆乳鍋のつゆ。召し上がったお客さまに「レシピ教えてよ〜」と言われ数値化しました_φ(･_･
⚫︎材料は3〜4人分一般的な鍋つゆの素の量を参考にしています。
アプリでひらく作り方
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調味料を合わせて練り混ぜる。
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- 2
豆乳を少しずつ加え味噌を溶かす。
水を加えて混ぜたらつゆの出来上がり☆ -
- 3
出来上がったつゆを鍋に入れて調理する。
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- 4
お好みで、すりゴマをかけて食べます♪
シメはラーメン、うどん、ごはん？これが豆乳鍋のメインかも〜\(//∇//)\w -
- 5
【練りゴマ】
今までは瓶入りを使っていましたが今回はコレで♪
チューブなので使いやすく、柔らかいので合わせ易かったです。 -
- 6
2020.01.19話題入り有難う♡皆さまの鍋を拝見して思わず「わぁおいしそう！」って食べたくなりました^o^！感謝です
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- 7
【鍋つゆ】トップ10入り(2015.03.09)
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コツ・ポイント
⚫︎出汁を取るのは手間がかかるので、顆粒だしの素と水で代用。手軽に出来る鍋つゆにしました。
⚫︎調整豆乳でも作れますが甘めになります。
⚫︎豚肉を使用した鍋のシメはラーメンがオススメ♪ごま油とコショウをかけて【とんこつラーメン風】に☆
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17688708
