クグロフでココナッツカトルカール
クグロフ形で可愛くココナッツのカトルカール
このレシピの生い立ち
クグロフ型を買ったので、
使ってみたくて。
作り方
- 1
たまごをハンドミキサーでほぐす。
沸騰したお湯で湯煎しながら砂糖を3回に分けていれる。 -
- 2
たまご液が人肌になったら湯煎からはずす。
5分くらいミキサーの高速で混ぜる。 - 3
ミキサーを持ち上げてもったりしたら低速で1分ほど混ぜる。ツヤが出てくればOK
-
- 4
ブランデー、バニラエッセンスをいれて泡立て器に持ち替えてまぜる
- 5
薄力粉を2回に分けて振るいいれる
-
- 6
アーモンドプードルとココナッツファインをいれて
ゴムベラに持ち替えてまぜる - 7
バターをレンジで1分ほど温めて溶かす
- 8
溶かしたバターを4回くらいに分けていれる。一度にいれない。
練らないようにさっくり底から混ぜる - 9
クグロフ型にオイルスプレー（無ければバターを塗った後に薄力粉でも可）をかけ、生地をいれる
- 10
180度の予熱したオーブンで30分焼く
-
- 11
焼きあがったら、20センチくらいの
高さから落としてショックをあたえる。縮みを防ぐ。 - 12
粗熱をとる。
- 13
粗熱をとったら綺麗なビニール袋に入れて冷やす。
冷凍庫にはいれない。
コツ・ポイント
薄力粉を入れたらさっくり混ぜること。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ヘーゼルナッツとココナッツのパウンド ヘーゼルナッツとココナッツのパウンド
ヘーゼルナッツチョコとココナッツのマーブルがかわいいパウンドケーキです。ふわふわで、とってもおいしです♪
-
-
-
ココナッツとバナナのパウンドケーキ♪ ココナッツとバナナのパウンドケーキ♪
完熟バナナを使ってトロピカルなパウンドケーキを♪あまりココナッツの香りが強くないので、どなたでも美味しく召し上がれます！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17688803
