材料は全て計量しておく。
卵、マーガリンは室温に戻す。
★は合わせてふるう。
オーブンは180℃に予熱開始。

ボールに室温に戻して柔らかくした
マーガリンを入れてハンドミキサーで混ぜ、砂糖を入れてふわふわになるまで混ぜる。

2.に溶き卵を分離しないように少しずつ入れて混ぜる。

ふるった★をもう一度ふるい入れてヘラで底からすくうように混ぜ、メープルシロップ、林檎ジャムも入れて混ぜる。

型に入れ、15cmの高さから数回落として空気を抜き、180℃のオーブンで45分焼く。

焼き始め15分位で濡らしたナイフで真ん中に切り目を入れると綺麗に割れます。
＊途中焦げそうならアルミホイルを被せてね♪

竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり♪
オーブンから出したら型のまま横に倒して冷まし、粗熱が取れたら型から外す。

冷めたらラップで二重に包んで保管。
＊熱いまま包むとべちゃべちゃになります。逆に冷ましすぎても水分が飛んじゃうので注意。

＊チョコがけをする場合は、焼き上がり後一度オーブンから出してすぐに刻んだチョコをのせ、スイッチを切ったオーブンに戻して→

→余熱で溶かし、スプーンの背などで広げて馴染ませると良いです。
チョコが固まったらラップに包んで下さい。