大根(蕪)の葉としらすの炒め煮
Bouquet♪ @cook_40075157
大根(蕪)の葉っぱ…捨てるのは勿体ない。炒め煮で、簡単ふりかけに～。
このレシピの生い立ち
畑で大量に取れる大根の葉っぱが勿体なくて、作ってみたら好評でした。
大根(蕪)の葉としらすの炒め煮
大根(蕪)の葉っぱ…捨てるのは勿体ない。炒め煮で、簡単ふりかけに～。
このレシピの生い立ち
畑で大量に取れる大根の葉っぱが勿体なくて、作ってみたら好評でした。
作り方
- 1
大根(蕪)の葉を洗って、さっと茹でる。
小口切りにして、水気を絞る。 - 2
鍋かフライパンに、油を適宜入れて、葉としらすをさっと炒める。
-
- 3
酒･みりん･醤油と鰹節を入れて、さらに炒める。
-
- 4
汁気が無くなったら、出来上がりです。
お好みで、仕上げに一味唐辛子を加えてね。 -
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