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秋のパエリア-レシピのメイン写真

秋のパエリア

めがねさ~ん
めがねさ~ん @cook_40042835

さつま芋とまいたけを使って秋のパエリアが出来ました
ブログ http://ameblo.jp/aqep/
このレシピの生い立ち
9月に入って秋らしい物をと考えました

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材料

4人分
  • お米 2合
  • さつま芋(中) 1本
  • まいたけ 1パック
  • タイム 一握り
  • タイム 一握り
  • コンソメ 1袋(5g)+水400cc
  • コンソメ 1袋(5g)+水400cc
  • 塩胡椒 適量
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 大さじ3
  • オリーブオイル 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ニンニク、パプリカ、玉葱のニンニクのみじん切り5㎜はばにカットしたベーコンをオリーブオイルで炒めしんなりさせる。

    • 秋のパエリア作り方1写真
  2. 2

    さつま芋、お米を入れて更に炒め、コンソメをそそぎいれる。

    • 秋のパエリア作り方2写真
  3. 3

    まいたけ、斜めに半分にカットしたウィンナー、タイムをのせて180度のオーブンで15分、ふたをして更に10分加熱する。

    • 秋のパエリア作り方3写真
  4. 4

    そのまま15分蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

3のところで鍋に蓋がない場合はアルミホイルで包んで加熱する。

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めがねさ~ん
めがねさ~ん @cook_40042835
2011/09/12 05:58に公開
鷺沼でお料理教室を主宰して10年…フードコーディネーターの仕事をして5年…残りの人生はフード一筋でがんばります!http://ameblo.jp/aqep/ブログのほうも遊びに来てくださいませ。
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このレシピのキーワード

パエリア さつま芋 まいたけ 米

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