かんたんきゅうり味噌

りりぃのママ
りりぃのママ @cook_40071321

西京みその甘さがみょうがにあいます。
このレシピの生い立ち
みょうがが大好きなので、いろいろな和え物に使ってみます。あっという間に出来るのに、とても美味しいですよ。

かんたんきゅうり味噌

西京みその甘さがみょうがにあいます。
このレシピの生い立ち
みょうがが大好きなので、いろいろな和え物に使ってみます。あっという間に出来るのに、とても美味しいですよ。

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材料

3人分
  1. きゅうり 2本
  2. みょうが 2から3個
  3. 西京味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    みょうがは縦長に細長く切ります。きゅうりは斜めに5ミリくらいに切ります。

  2. 2

    ボウルにみょうがと西京味噌を入れて、しんなりするくらいになるまで手でまぜます。

  3. 3

    「2」にきゅうりも加えまぜ盛り付けてかんせいです。

コツ・ポイント

西京味噌がない時は、ふつうのおみそに砂糖を少し加えて代用できます。みょうがの風味を生かすためにゴマは入れませんでした。

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簡単で短時間に出来る料理を頑張っています。地元の野菜を使ったり、安い材料で「お母さんの味」が出せたらいいですね。
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