パリふわでバタージュワッと最高に美味しいです。冷めても美味しいけど、ぜひ焼きたてを食べてみてほしいです。
準強力粉からドライイーストまでをホームベーカリーに入れ、1次発酵まで行う。
発酵後、生地を直径30cmの円にのばし、8等分する。
各生地をめん棒で倍の長さにのばす。
フィリング用バターをのせて一折りし、しっかりとじてからくるくる巻く。
30度で50分ほど2次発酵させる。
塩をふり、210度のオーブンで15分焼く。
15cmくらいの高さからポンとおとす。
焼き上がりに溶けたバターをハケで塗って完成！
包むバターやお塩を美味しいものを使うと最高に美味しく仕上がります♡
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