和風竜田揚げ
リラまま @cook_40058428
☆所要時間１５分☆
簡単・おいしい・ご飯に合う!!
とにかく簡単なのに豪華に見えます。
このレシピの生い立ち
今までは、竜田＝万能にんにく醤油だったんですが、見栄えも悪くてさみしかったんで、一皿で豪華にみえる物を考えていました。
あと最近あっさりしたモノを好むようになったんで、しそ大根にたどり着きました。
和風竜田揚げ
☆所要時間１５分☆
簡単・おいしい・ご飯に合う!!
とにかく簡単なのに豪華に見えます。
このレシピの生い立ち
今までは、竜田＝万能にんにく醤油だったんですが、見栄えも悪くてさみしかったんで、一皿で豪華にみえる物を考えていました。
あと最近あっさりしたモノを好むようになったんで、しそ大根にたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
①＊鶏もも肉に塩コショウで下味をつける。
片栗粉をまぶし、１８０度ぐらいの油で、約７分から１０分揚げる。
②＊①で揚げている間に、大根をすりおろし、水気をきる。
しそを粗めのみじん切りにして、大根おろしと混ぜ合わせる。 - 2
③＊小さめの鍋、フライパンに☆の調味料を入れてから強火で温めて下さい。ひと煮立ちしたらＯＫです。
④＊揚がった鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってお皿にのせる。 - 3
⑤＊鶏もも肉の上にしそ大根おろしをのせ、③で作った『たれ』をかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
とても簡単でご飯に合います。(わさびを少し入れてもおいしいです。)
鶏もも肉を揚げすぎると固くなってしまうので気をつけて下さい。
注意はそれだけです☆
つくれぽ
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