急ぐ場合♡
鍋に水を入れて小さな泡がフツフツしたら火を止めて
昆布を切って入れて蓋をして待つこと30分。

中火をつけて沸騰する前に昆布を取り出す。

使用した花かつお

沸騰したら、花かつおを入れて火を止める。

花かつおが沈むまで、混ぜないでそっとしておく。

沈んだらボールの上にザルを置き、キッチンペーパーをひき濾す。

こんな感じ。

ペットボトルに入れて冷蔵庫で2〜3日で使う。

製氷皿に入れて凍らせ、ジッパーに入れて冷凍室に保存。