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卯の花
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卯の花-レシピのメイン写真

卯の花

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

ご飯が進む甘くない卯の花です。お弁当用にいつも大量に作って半分冷凍します。
このレシピの生い立ち
甘くない卯の花がわがやの定番です。

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卯の花

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

ご飯が進む甘くない卯の花です。お弁当用にいつも大量に作って半分冷凍します。
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甘くない卯の花がわがやの定番です。

ご飯が進む甘くない卯の花です。お弁当用にいつも大量に作って半分冷凍します。
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材料

4人分位
  • おから 300g
  • 干ししいたけ 5枚
  • 油揚げ 1枚
  • にんじん 2/1本
  • ちくわ 1本
  • あさつき小口切り 5本分
  • A:酒・みりん・しょうゆ 各大さじ2
  • A:さとう 大さじ1
  • A:顆粒だしの素 小さじ1
  • A:塩 小さじ2/1
  • A:鷹のつめ 2本
  • 干ししいたけの戻し汁 2cup
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作り方

  1. 1

    干ししいたけを水で戻して薄切りにする。戻し汁は取っておく。油揚げは縦半分の千切り、人参も千切りにする。ちくわは輪切り。

  2. 2

    干ししいたけの戻し汁とAを煮立たせて、1を加えて3分位煮る。おからを加えて混ぜながら中火で10分位炒りつける。

  3. 3

    あさつきの小口切りを加えてひと混ぜして、鷹のつめを取り除いたら出来上がり!

コツ・ポイント

鷹のつめ2本を一緒に炒りつけますが、ほんのり辛い程度です。もっと辛くしたい時は輪切り唐辛子にするといいです。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
2008/05/28 08:55に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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このレシピのキーワード

おから あさつき にんじん 酒 ちくわ ほししいたけ 油揚げ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17689692
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