トマト&卵のひんやりサラダ
ゆで卵さえできれば、あとは材料をふりかけるだけなので、簡単!
このレシピの生い立ち
トマトと卵の組み合わせが好きなので。
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トマトと卵の組み合わせが好きなので。
ゆで卵をつくる。水から入れ、沸騰してから7分。(卵の固さはお好みで)
トマトは湯向きするので、卵を入れた鍋が沸騰したら、トマトも2個入れてしまう!
トマトを湯向きして、6等分に切る。卵は殻をむいて、4等分に切る。※1人に対して卵1/2個
器に6等分したトマトを入れ、塩を少々ふる →卵1/2個をのせる →マヨネーズを好きなだけかける →あらびきこしょうを少々ふる →パルメザンチーズを少々ふる → 冷やして完成!
卵の固さはお好みで半熟でも、固めでも☆
トマトに塩をかけることで味がつきます☆
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