☆夏にさっぱり鮭ご飯☆
kazukobachan @cook_40042122
脂ののった中辛塩鮭が手に入ったら是非お勧めします♪具の種類の割りに満足度が高く、特に夏の食欲不振の時に意外と食べられます
このレシピの生い立ち
いつから家で食べてたのかしら？ 幼稚園の頃にはすでに食べていたこのご飯♪ ε-(´ｏ｀;A アチィ時にさっぱりご飯が食べたい時はいつもこれ♪ 母から聞いて"φ(・ェ・o)~メモメモです♪
☆夏にさっぱり鮭ご飯☆
脂ののった中辛塩鮭が手に入ったら是非お勧めします♪具の種類の割りに満足度が高く、特に夏の食欲不振の時に意外と食べられます
このレシピの生い立ち
いつから家で食べてたのかしら？ 幼稚園の頃にはすでに食べていたこのご飯♪ ε-(´ｏ｀;A アチィ時にさっぱりご飯が食べたい時はいつもこれ♪ 母から聞いて"φ(・ェ・o)~メモメモです♪
作り方
- 1
酢飯を作る（ご飯が炊けたらすぐに寿司酢（酢と砂糖と塩を混ぜたもの）を合わせて、団扇で扇ぎながらご飯を切るように混ぜて冷ます）
- 2
塩鮭を焼いて、熱いうちに荒くほぐす（骨や皮は丁寧に取り去りましょう）
- 3
野沢菜の茎だけを１ｃｍ幅に切る
- 4
ガリは千切りにする
- 5
冷めた１の酢飯に２と３と４といり胡麻を混ぜて、出来上がり♪
コツ・ポイント
★塩鮭の味が最大の味の決め手です ★鮭をほぐす時は、荒めに♪ 混ぜた時に多少はほぐれるので、小さくなりすぎないようにする。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675105
