切り落とし刺身で人気者♡サラダ
あっぽーへっど @cook_40076305
女子会人気レシピ〜♡安く売られてるお刺身切り落としをゲットできたのでちゃっと焼いてサラダにしたら好評(o^^o)
このレシピの生い立ち
通常の刺身用に切られたものは厚みがないので中まで火が通っちゃいますが、切り落としはごつごつと大ぶりなので焼くと外カリ中レアでうま〜♡ヘルシーだけどホットドレッシングと食べごたえのある刺身で満足度高し！出すと瞬殺です笑
切り落とし刺身で人気者♡サラダ
女子会人気レシピ〜♡安く売られてるお刺身切り落としをゲットできたのでちゃっと焼いてサラダにしたら好評(o^^o)
このレシピの生い立ち
通常の刺身用に切られたものは厚みがないので中まで火が通っちゃいますが、切り落としはごつごつと大ぶりなので焼くと外カリ中レアでうま〜♡ヘルシーだけどホットドレッシングと食べごたえのある刺身で満足度高し！出すと瞬殺です笑
作り方
- 1
器にサラダを盛っておきます。
- 2
フライパンを強火で熱しオリーブオイルを入れます。煙がたつくらーい*\(^o^)/*
- 3
強火のまま、刺身投入！表面をカリッとさせるだけなので片面3秒くらいで火をいれすぎないように注意！※
- 4
火を止めてすぐドレッシング投入！和風などサラッとしてるものは大さじ2くらい、シーザーなどドロリ系は大さじ3くらい。
- 5
ドレッシングをからめた魚を盛って完成！
コツ・ポイント
※刺身の厚みによりますが、サーモンは割と薄めで売られてる気がしますので薄めのものは熱々油でジュッとさせるだけくらいの気持ちで◯。今回のぶりは1番厚みのあるところで2cmくらいでした。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17689951
