油脂以外をボウルに入れて泡だて器等でたらした時あとが残るくらいまで混ぜ合わせる。

生地作りの間、油脂をレンジ等で溶かして溶かしマーガリン（バター）を作っておく。生地を混ぜ合わせてしまってから最後に加えてさらに混ざり合ったらあたたかいところで約1.5～２倍目安で発酵させる。

発酵が終りそうな頃合いを見計らってフライパンを温める。
発酵後の生地はガスは抜かずそのままでお玉一杯分くらいを油を敷いていないフライパンに丸く流して・・・

弱めの中火で焼く。
生地がポツポツし始めたらフライ返しで裏に返して焼く。
全体で4～5分焼けばよい。

*二次発酵は取らないので焼いてくうちに待機してる生地の発酵が多少進んでも過発酵にはならないと思います。

焼き上がりはちょいとあっさりしているので、おやつ用にも食事用にもいける味です。いろいろなものを付けたりしてお召し上がりください！

8/22日作ったよ。
アイスクリームをサンド！お勧めの食べ方です！ぜひ！♪

前回作ったときはあっさりした感じがしてたけど、このパンケーキ、ほんのりあまいです＾＾。