
りんごケーキ
母直伝簡単混ぜるだけケーキ
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
作り方
- 1
リンゴを薄く切る。
(まず8等分にしてからスライスするのがいいかも) - 2
卵を混ぜる。
※泡立てなくてOK。 - 3
馴染んだら砂糖を混ぜる。
- 4
馴染んだらサラダ油を混ぜる。
- 5
馴染んだら振るった粉をさっくりと混ぜる。
- 6
硬さはホットケーキの種くらいに。
※固い時は牛乳を加えると良い。
※やや硬めの方がカリッと仕上がります。 - 7
鉄板にクッキングシートを引き、6を2/3流し込む。
- 8
7に1のリンゴを隙間無く均等に並べ、その上から残りの1/3の種を流し込む。
- 9
シナモンを振り、180℃のオーブンで15分位焼いて出来上がり。
(2セットなら30分位)
コツ・ポイント
とにかく混ぜるだけ。種に牛乳やヨーグルトを入れると滑らかになります。
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