皮を剥いたじゃがいもを細かく切り、シリコンスチーマーに入れ、3分ほど電子レンジでチン。しばらく蒸しておく。

玉ねぎは細かくみじん切りをしておく。

蒸したじゃがいもをフードプロセッサーに入れて滑らかにする。

3をボウルに取り出し、玉ねぎ、クリームチーズ、マヨネーズ、数の子(手で細かくちぎって入れる)と混ぜ合わせる。

塩コショウで味を整える。

冷蔵庫で冷やして出来上がり♡