※卵は割りほぐし、仕上げ用に少し取っておく。
餡以外の材料をHBにセットして1次発酵までおまかせ。

生地を10等分にし（1つ約48g）ベンチタイム15分。
餡も1つ25gを10個作って丸めて冷蔵庫へ。

ガス抜きをしながら、餡を包んで形を整える。

レンジの発酵機能で40分2次発酵。

発酵後、生地を取り出し、180度で予熱開始。
1で取っておいた溶き卵を刷毛で塗り、黒ゴマを付ける。

180度で約17分焼いて完成！