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お父さんの「ネギワカメスープ」
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お父さんの「ネギワカメスープ」-レシピのメイン写真

お父さんの「ネギワカメスープ」

シオタコ
シオタコ @cook_40055541

長ネギの甘みが絶品、ワカメとの相性バツグン。子供達も喜んで食べてくれる簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
ネギが余った時に作って下さい。

長ネギの甘みが絶品、ワカメとの相性バツグン。子供達も喜んで食べてくれる簡単レシピ。
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シオタコ
シオタコ @cook_40055541

長ネギの甘みが絶品、ワカメとの相性バツグン。子供達も喜んで食べてくれる簡単レシピ。
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材料

4人分
  • 長ネギ 4本
  • ふえるワカメ 適量
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋(中)に5/3の水を入れ火を入る(強火)と同時に、長ネギをお好みにカットした物を入れます。

  2. 2

    沸騰して、少し灰汁が出ますので、灰汁取りします。
    火を弱火にします。

  3. 3

    鶏ガラスープ、醤油を入れます。

  4. 4

    ふえるワカメを小さじ2入れ、お好みに調整して下さい。全体割合として、ネギ7:ワカメ3を目安にして下さい。

コツ・ポイント

長ネギ7:ワカメ3。ごま油があれば、ひと垂らし。

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シオタコ
シオタコ @cook_40055541
2015/02/25 09:38に公開
還暦になりました。料理は、想像力とアイデア。そして、楽しく。コスパで時短の男の料理を目指して、「前略おふくろ様」のサブちゃんになった気分で、思いっきり楽しんでいます。衣装も揃えようかなぁ、と思う今日この頃。
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このレシピのキーワード

スープ ワカメ 長ネギ

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