お父さんの「ネギワカメスープ」
シオタコ @cook_40055541
長ネギの甘みが絶品、ワカメとの相性バツグン。子供達も喜んで食べてくれる簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
ネギが余った時に作って下さい。
お父さんの「ネギワカメスープ」
長ネギの甘みが絶品、ワカメとの相性バツグン。子供達も喜んで食べてくれる簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
ネギが余った時に作って下さい。
作り方
- 1
鍋(中)に5/3の水を入れ火を入る(強火)と同時に、長ネギをお好みにカットした物を入れます。
- 2
沸騰して、少し灰汁が出ますので、灰汁取りします。
火を弱火にします。 - 3
鶏ガラスープ、醤油を入れます。
- 4
ふえるワカメを小さじ2入れ、お好みに調整して下さい。全体割合として、ネギ7:ワカメ3を目安にして下さい。
コツ・ポイント
長ネギ7:ワカメ3。ごま油があれば、ひと垂らし。
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