シャキっ！豆苗とえのきのリンゴ酢和え

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ミヒヲ
ミヒヲ @cook_40076350

簡単っ‼和えるだけ☆
このレシピの生い立ち
スーパーで豆苗と出会い、食べてみたくなったので(^-^)

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材料

2~3人分
  1. 豆苗 一袋
  2. えのき 一袋
  3. リンゴ酢 大さじ2
  4. 水 大さじ2弱
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. 梅肉 3個
  7. 砂糖 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    豆苗の根元を切り、二等分にしてさっと茹でる。
    えのきも同様に茹でる。

  2. 2

    ざるにとり、よく水気を切っておく。

  3. 3

    梅肉をたたき、調味料を全部入れてよく混ぜておく。

  4. 4

    1に3をかけてよく和え、冷蔵庫に入れて味を馴染ませたら出来上がり☆

コツ・ポイント

リンゴ酢は香りがよくて良いですが、普通のお酢でも全然OKデス!!

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