作り方
- 1
玉ねぎを薄切りに、えのきは石付きを取り軽くほぐす、豆苗は根から切り離して洗う。
- 2
鍋に玉ねぎと酒を入れて、柔らかくなるまで、蒸し煮。スチーマーでレンチンもOK。
- 3
えのき茸を加えて1分蒸し煮。
スチーマーもOK。 - 4
火を止めて豆苗を余熱で混ぜて、ポン酢・ごま油を混ぜる。
コツ・ポイント
シリコンスチーマーでレンジ調理したらもっと楽。
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