蕪の葉と雑魚の胡麻油炒め
どりい @cook_40034567
農家のお母さんに教えてもらった、簡単レシピ。薄味でおつまみに、ごはんと混ぜたり、意外にもパスタでもOK～♪
このレシピの生い立ち
朝市で仕入れてきた蕪。売っていた農家のお母さんに教えてもらいました。
蕪の葉と雑魚の胡麻油炒め
農家のお母さんに教えてもらった、簡単レシピ。薄味でおつまみに、ごはんと混ぜたり、意外にもパスタでもOK～♪
このレシピの生い立ち
朝市で仕入れてきた蕪。売っていた農家のお母さんに教えてもらいました。
作り方
- 1
フライパンを熱し、ごま油を入れて、蕪の葉を炒める
- 2
蕪の葉がしんなりしてきたらちりめんじゃこを加え、炒める
- 3
火をとめて塩を足し、余熱で混ぜ合わせて、できあがり♪
コツ・ポイント
おこのみでごまや七味をいれても美味しいです。ちりめんじゃこは塩味なので、塩を入れすぎるとしょっぱくなります。
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ご飯が進みます。ジャコもカブの葉もお好みで好きな分量で。胡麻油や醤油は少なくても全然大丈夫。大ざっぱにやりましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17690349
