【下準備】
小カブの葉は細かく切る。
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は小口切りにする。

熱したフライパンにごま油をひき、ニンニクと鷹の爪を加えて香りが立ったらじゃこを加える。

じゃこが少しきつね色に変わるくらいまで炒めたら小カブの葉を加えて炒め合わせる。

しょうゆ、みりんを加えてザっと混ぜ、ごまを加えて出来上がり。

おにぎりにするときは炊き立てのご飯100gに4を10g程度混ぜてみてください。