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コーヒーバナナマフィン
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コーヒーバナナマフィン-レシピのメイン写真

コーヒーバナナマフィン

vamos
vamos @cook_40065584

コーヒーとバナナの組み合わせ、結構いいですね。息子もバクバク(^^)
このレシピの生い立ち
nathu♫♬さんのおかげです。ありがとうございます。
うちの息子がアトピーなので、極力砂糖やチョコレートなどは控えたかったのでバナナにしました。コーヒーはノンカフェインにしました。
次回作る時はもう少し砂糖を減らそうと思います。とても美味しくできました。nathu♫♬さん、ありがとうございます。

コーヒーとバナナの組み合わせ、結構いいですね。息子もバクバク(^^)
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nathu♫♬さんのおかげです。ありがとうございます。
うちの息子がアトピーなので、極力砂糖やチョコレートなどは控えたかったのでバナナにしました。コーヒーはノンカフェインにしました。
次回作る時はもう少し砂糖を減らそうと思います。とても美味しくできました。nathu♫♬さん、ありがとうございます。

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vamos
vamos @cook_40065584

コーヒーとバナナの組み合わせ、結構いいですね。息子もバクバク(^^)
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nathu♫♬さんのおかげです。ありがとうございます。
うちの息子がアトピーなので、極力砂糖やチョコレートなどは控えたかったのでバナナにしました。コーヒーはノンカフェインにしました。
次回作る時はもう少し砂糖を減らそうと思います。とても美味しくできました。nathu♫♬さん、ありがとうございます。

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うちの息子がアトピーなので、極力砂糖やチョコレートなどは控えたかったのでバナナにしました。コーヒーはノンカフェインにしました。
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材料

マフィン6個分
  • 薄力粉 40グラム
  • 米粉 30グラム
  • アーモンドプードル 50グラム
  • バナナ 一本
  • 卵 1個
  • 砂糖 40グラム
  • サラダ油 30グラム
  • コーヒー 8グラム
  • 牛乳 50グラム
  • ベーキングパウダー 3グラム
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作り方

  1. 1

    バナナ2分の1本はサイコロ状に切る。残りは輪切りに。
    粉類は一緒にふるっておく。
    コーヒーは牛乳に入れて溶かしておく。

  2. 2

    卵、砂糖、サラダ油をよく混ぜ、コーヒー牛乳を加えてまたよく混ぜる。
    粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、サイコロ状のバナナを加える。

  3. 3

    マフィンの型に流しこみ、輪切りのバナナを上にのせる。
    170℃のオーブンで25分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜるだけです。とても簡単で、でも美味しい!!

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vamos
vamos @cook_40065584
2008/06/06 10:04に公開
転勤族。夫、私、息子二人の4人家族♥
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このレシピのキーワード

マフィン 米粉 バナナ 牛乳 薄力粉 卵

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