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さっぱり♪甘夏の酢の物
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さっぱり♪甘夏の酢の物-レシピのメイン写真

さっぱり♪甘夏の酢の物

豆と野菜
豆と野菜 @cook_40049924

梅雨入りですね!
甘夏を使った酢の物はいかがですか?

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実家の母がこの季節になるとよく作ってくれた『おふくろの味』です♪

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材料

4人分
  • 甘夏みかん 1個
  • きゅうり 3本
  • 乾燥わかめ 小さじ 1杯
  • ●酢 大さじ 3杯
  • ●砂糖 大さじ 2杯
  • ●だし醤油(薄口しょうゆ) 小さじ 1杯
  • ●和風だし ひとつまみ(お好みで)
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作り方

  1. 1

    わかめを小さじ1杯お水で戻します。

  2. 2

    甘夏をむきます。グレープフルーツでもok!
    こんなのがあると便利!早くむけます♪ ※甘夏はバラバラになっても大丈夫!

    • さっぱり♪甘夏の酢の物作り方2写真
  3. 3

    きゅうりを細かくスライスし、塩をふってもんでおきます。

  4. 4

    ●印のあえ酢をボールに作ります。

  5. 5

    わかめが戻ったら、わかめときゅうりを搾り、甘夏も汁ごと全部ボールに入れて混ぜます。
    出来上がり♪♪

コツ・ポイント

甘夏以外はっさくやグレープフルーツ、サマーオレンジ、すっぱめ柑橘系OKです♪ 子どもたちの苦手な酢の物も、甘夏が入っていると我が家は食べてくれます(^ ^)v あえ酢の酸っぱさ加減はお好みで調整してくださいね。

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豆と野菜
豆と野菜 @cook_40049924
2008/06/04 23:50に公開
ようこそ♪
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このレシピのキーワード

酢のもの ワカメ キュウリ

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