オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて舞茸をほぐす(舞茸は水で洗わない）

舞茸を写真のように高く積み上げて上からオリーブオイルをかける。(積み上げと無駄なくオイルが行き渡る）

平らに広げて塩胡椒を振る。

オーブントースターの高温で分（我が家は260°で5分)
ポン酢醤油をつけながら食べると止まりません。