瓜(巨大きゅうり）のニンニク味噌炒め
toshiebaba @cook_40043164
瓜をごま油で炒めニンニク、砂糖、味噌で味付け。ナスでよくやるシギ焼。〔きゅうりでも〕
このレシピの生い立ち
瓜がいっぱいあるので考えた。
アプリでひらく作り方
- 1
きざんだ瓜をごま油で炒める。
- 2
火が通ったらニンニクチップか摩り下ろしを入れ砂糖、を入れ炒める。最後に味噌で和える。
- 3
みゆきさんが巨大きゅうりで作ってくださいました。
コツ・ポイント
砂糖が先、最後に味噌、何故かは知らないが。おばあちゃんが砂糖は始めに入れないと味が付かないと言っていたがそれかな？だんだん水が出てくるので、直ぐに食べない時は、片栗粉でとろみずけしておく。
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レシピ作者
子供の頃から大の料理好き。チャレンジ精神も旺盛だった為、3割程は怪しい物が出来上がり極めつけが「バジルの味噌汁」それ以来息子達は私の新しいレシピに疑いを抱くように。最近の次男の一言「お母さんは何故普通の料理が作れないの？」他人様は美味しいって言ってくれるけど、義理なのかもって思っていた時クックパッドと出会い。53（現在65）歳PC初めてですが頑張ります。イギリス人の旦那と成人男子２人の息子あり。
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