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ズッキーニのニンニク味噌炒め
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ズッキーニのニンニク味噌炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニのニンニク味噌炒め

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

ズッキーニをニンニク入りの味噌で炒めました♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安く出回っているので、いろんな調理法を試しています。

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ズッキーニのニンニク味噌炒め

野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088

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材料

4人分
  1. ズッキーニ 2本(400g)
  2. スライスベーコン 2枚
  3. ニンニク(チューブ) 少々
  4. 炒め用オリーブオイル 大さじ1
  5. ☆味噌 大さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆蜂蜜 大さじ1
  8. ☆コンソメ顆粒 小さじ4分の1
  9. ☆ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは棒状に、ベーコンは細切りにします。

  2. 2

    オリーブオイルで1とニンニクを炒め、油が回ったら☆も加えます。

  3. 3

    強めの火で混ぜながら、水分が少なくなるまで炒めたら完成です。

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。今回ズッキーニは2色(緑・黄)使いました。

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野菜ソムリエリサ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
2014/06/19 10:48に公開
山口県在住の野菜ソムリエです。
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