型にケーキ用の敷紙をひく。
(100均の紙型はそれだけでOKなので
楽チンですよ♪)
オーブンを180℃で22分余熱。

卵と砂糖を湯煎にかけながら
ミキサー最速でもったりするまで混ぜる
(ミキサーの先で文字を書いて
少し残るくらいの固さ)

湯煎から外し、
ミキサー低速で1〜2分
キメを整える

ふるった薄力粉を2〜3回にわけ、
木ベラで混ぜ合わせる。
(下からすくい上げ切るように！
しっかり混ぜましょう♪)

サラダ油も加え、
同じようにしっかり混ぜる。

上の方から型に流し入れ、
トントンと空気を抜いたら
オーブンでスタートボタンON

焼きあがったら、中まで焼けてるか
竹串などで確認して、
すぐに20〜30cm上から型ごと落とす。

そのまま型から抜き冷ます。
ケーキ型紙や、もともとが
紙型の場合は冷めてから外します。
(縮みを防ぐ空気抜き)

好きなデコレーションをして、
ふわふわケーキの出来上がり♡