とまらない人参だけサラダ

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よっすぃーー @cook_40030509

タイのパパイヤサラダを人参で作り、材料を出来るだけ省いて作ってみました。
このレシピの生い立ち
なんとなく

とまらない人参だけサラダ

タイのパパイヤサラダを人参で作り、材料を出来るだけ省いて作ってみました。
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材料

2人分
  1. 人参 1本
  2. ナンプラー 大さじ半分
  3. ライム汁 大さじ1
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    人参は細く切ります。なるべく細くしたほうが美味しい。

  2. 2

    1に調味料を全部混ぜ合わせる。
    10分くらい置いたほうがいいようです。

  3. 3

コツ・ポイント

唐辛子は生があればつぶしナンプラーにつけて辛さを出してください。
唐辛子はなくても可。

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基本的に自分用のメモとして利用させてもらってます。解り難い表現がありましたら遠慮なくご指摘願います。タイに住んでいた頃始めたCookpad、日本帰国後、南アフリカへ。環境の変化があって食材に苦労することが沢山あったけどCookpadのおかげで生きる術を学んだともいえるかも。何でもその気になったら作ることってできるんだなあと思いました。Cookにその術を載せて戴いた方々に改めて感謝の日々です。
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