トマトジュースで切干大根煮（改訂）
トマト味が何とも言えず癖になりますよ
このレシピの生い立ち
切干大根を変わった味にしたくて作ってみました。
作り方
- 1
切干大根を水で戻し、5ｃｍ位の長さにする。
人参と玉ねぎとベーコンもせん切りする。 - 2
①を炒め●印を入れ、ひたひたになる様水を足して味見をしてしばらくて煮る
- 3
コツ・ポイント
切り干し大根を洗ってからお湯に浸すと早く柔らかくなります。
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