美レシピ♡ 高野豆腐のふわふわグラタン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
高野豆腐を牛乳に浸してから作ることでとってもクリーミーなふわふわのグラタンができました☆
和洋折衷で相性バッチリ♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐を洋風に美味しくアレンジしました。
高野豆腐を牛乳に浸したことで高野豆腐が牛乳を吸い、さらに加熱することで中までしっかりクリーミーな仕上がりになりました。
ヘルシーな高野豆腐、鉄分・カルシウムたっぷりの牛乳入りが美ポイント！
美レシピ♡ 高野豆腐のふわふわグラタン
高野豆腐を牛乳に浸してから作ることでとってもクリーミーなふわふわのグラタンができました☆
和洋折衷で相性バッチリ♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐を洋風に美味しくアレンジしました。
高野豆腐を牛乳に浸したことで高野豆腐が牛乳を吸い、さらに加熱することで中までしっかりクリーミーな仕上がりになりました。
ヘルシーな高野豆腐、鉄分・カルシウムたっぷりの牛乳入りが美ポイント！
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐は軽く水で戻して、食べやすい大きさにカットし水気をぎゅっと絞ってから牛乳に浸します
-
- 2
フライパンにバターを溶かしたら薄く切った玉ねぎを炒めます
-
- 3
コーンと薄力粉を加えたら全体をしっかり炒めます
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- 4
薄力粉が全体に絡んだら1とコンソメを加えてとろみがつくまで煮ます
-
- 5
塩コショウで味を整えたら、グラタン皿に移します
ピザ用チーズをのせて予熱したオーブンで180℃15～20分焼きます -
- 6
仕上げにお好みでブラックペッパーをかけたら完成！
-
コツ・ポイント
グラタン皿にはあらかじめバター(分量外)を塗っておいて下さい
オーブンは機種によって火力が異なります。様子をみながら焼いて下さい
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