1キャベツを1枚1枚綺麗に洗って沸騰しているお湯の中でしんなりするまで軽くゆがく

2.ゆがいたキャベツをざるに取っておく

3.ハンバーグを作る要領で　玉ねぎはみじん切りにする。

4.キャベツの芯の太いところをそいだ分もみじん切りにし合挽き、卵、パン粉塩コショウを入れよく混ぜ合わせる

5.キャベツを1枚1枚伸ばしその中に3で作った材料をその大きさに合わせたものを入れ 巻いていく。

6.巻きの最後は爪楊枝でしっかり止めておく。

7.8個作ったらお鍋に並べお水を材料が浸かる程度まで入れ中火で煮ていく。

8.途中アクが浮き上がってきたらアク取りをしましょう。

9.アクがある程度取れたら　ブイヨンを先に入れ更に10分程度にます。

10.ムッティトマト缶｢トマト　ピューレ｣2分の1本を入れ更に30分ぐらい弱火にして煮ます。

11.最後に味が薄かったら塩コショウもしくはケチャップを入れて味を調えます。