甘酢がおいしい♪たっぷり酢鶏
あっちゃぼ @cook_40056472
お肉を揚げる手間を省いた酢鶏♪
たっぷり4人前でご飯も進みます(∩´∀`∩)！
このレシピの生い立ち
豚肉よりお安い鶏肉で作りたくて♪
酢豚も好きだけど酢鶏もおいしい〜(∩´∀`∩)
甘酢がおいしい♪たっぷり酢鶏
お肉を揚げる手間を省いた酢鶏♪
たっぷり4人前でご飯も進みます(∩´∀`∩)！
このレシピの生い立ち
豚肉よりお安い鶏肉で作りたくて♪
酢豚も好きだけど酢鶏もおいしい〜(∩´∀`∩)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切り★を揉み込んで15分ほど下味をつける。
- 2
野菜も一口サイズに切る。
にんじんは熱湯で5分茹でておく。 - 3
☆の調味料を合わせておく。
- 4
鶏肉に片栗粉をまぶし、フライパンに少し多めの油をひいて片面を焼いていく。
- 5
鶏肉の片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど中まで火を通し、一旦お皿にとる。
- 6
フライパンの余分な油を拭き取り、玉ねぎを炒める。透き通ったらしいたけ、にんじん、パプリカの順に加えて強火で炒める。
- 7
☆の合わせ調味料を加える。煮立ったらそのまま1分ほど煮込む。
- 8
○の水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜとろみをつける。
- 9
そこに鶏肉を戻し入れて甘酢に絡ませたら出来上がり♪♪
コツ・ポイント
鶏肉の下味つけ、片栗粉まぶしにビニール袋を使うと洗い物が出ません♪
最後にごま油を少し加えると風味がアップします♪♪
写真はパプリカ抜きです(;´Д`)
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