☆鶏ひき肉入豆腐ハンバーグ☆お弁当にも
rstar0405 @cook_40054483
あっさりしたハンバーグでたまには胃を休めましょう(๑´ლ`๑)笑
このレシピの生い立ち
食べ過ぎた翌日はあっさり料理が旨いです♪
☆鶏ひき肉入豆腐ハンバーグ☆お弁当にも
あっさりしたハンバーグでたまには胃を休めましょう(๑´ლ`๑)笑
このレシピの生い立ち
食べ過ぎた翌日はあっさり料理が旨いです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切り。
レンコンは半分すりおろして、半分はサクサク感が残るぐらいに粗みじん切りに。
しょうがはすりおろす。 - 2
ひき肉･豆腐･レンコン･卵･しょうがをいれ混ぜ合わせます。こねる感じで。
- 3
混ぜたタネの柔らかさをみながら片栗粉を入れます。普通のハンバーグより柔らかいくらいに。
-
- 4
フライパンを熱して焼いていきます。
小判型に丸めて片面にシソをはりつけ、シソと反対側から入れましょう。 -
- 5
中火→弱火ぐらいでしっかり焼きましょう。
早めにひっくり返すと崩れてしまうので辛抱です(笑) - 6
こんがり色が付いたら一気にひっくり返して下さい♪
後は弱火で蓋をして中まで火を通します。 -
- 7
反対側も焼き色がついたら完成です。
今回は大根おろしをのせてポン酢をかけていただきました(*´∇｀*) -
- 8
※中に人参のみじん切りを入れたり、ひじきを入れても美味しいですよ(*´ч`*)
エビもおすすめです!! - 9
※お弁当用に少し小さく作って、片面焼いたあとに醤油･砂糖を入れて照り焼き味にしても美味しいです!!
-
コツ・ポイント
何でも好きな具材を追加しても美味しいです(*´ω｀*)
ハンバーグのタネが少し柔らかいと思ったら、片栗粉を少しずつ加えて調節してみてくださいね。
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