プレ農家めし◆チンして簡単♪なすの煮浸し
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
チンして調味料に浸すだけ！冷めるとしっかり味が染みます。油も控えてカロリーオフ！の煮びたしです。
このレシピの生い立ち
暑くて火を使いたくなかったので。
なす三昧で油をとりすぎていたので、カロリーオフも狙って。
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- 1
なすは一口大に切り水にさらしてアクをぬく。
ゴマ油をたらりとかけてルクエ（もどき）で４分チンする。 -
- 2
だし・砂糖と醤油を合わせ、レンジで４分チンしたなすに注ぐ。（なすから出た水分はそのままで。あついので砂糖が溶けます）
-
- 3
ざっくりと混ぜて、なるべく全体が浸るように◆の調味料をからめる→そのまま冷やす
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- 4
冷蔵庫などで冷やしてお召し上がりください。ゴマなんかも振っちゃって♪
-
- 5
◆ルクエがない場合は、器にいれてラップをかけてチンしてください。
コツ・ポイント
冷める過程で味が滲みるので、さめてからお召し上がりください。ゴマ油はなくてもOK.。男子にはゴマ油があった方が人気。砂糖はお好みで大さじ1でも。酢大さじ1入れてもさっぱりします。
リアクション
レシピ作者
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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