あさりのあっさりパスタ
mamie-t @cook_40057575
アサリよりも大きな二枚貝をあっさりオリーブオイルでいただきました☆
このレシピの生い立ち
店で見つけた巨大あさり＆冷凍庫に残っていた冷凍いんげん＆ぱすた。で、あっさりおいしいパスタを食べようと作ってみました。見た目の割に、簡単で味もおいしいです☆
あさりのあっさりパスタ
アサリよりも大きな二枚貝をあっさりオリーブオイルでいただきました☆
このレシピの生い立ち
店で見つけた巨大あさり＆冷凍庫に残っていた冷凍いんげん＆ぱすた。で、あっさりおいしいパスタを食べようと作ってみました。見た目の割に、簡単で味もおいしいです☆
作り方
- 1
貝は砂抜きをしておく。
パスタはたぷりのお湯でゆでる。 - 2
フライパンでオリーブオイルを火にかけ、ニンニクをいれ、薫りをだす。
- 3
砂抜きした貝を入れ、酒を入れたら、フタをして蒸す。
- 4
塩ゆでしたいんげんを加える。
- 5
貝が開いたら、ゆでたパスタをいれて、絡める。
お好みでブラックペッパーや、パルメザンをどうぞ☆
コツ・ポイント
鷹の爪を入れて、もう少し味を引き締めたらおいしいかも。。。
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その他のレシピ
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