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あさりのあっさりパスタ
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あさりのあっさりパスタ-レシピのメイン写真

あさりのあっさりパスタ

mamie-t
mamie-t @cook_40057575

アサリよりも大きな二枚貝をあっさりオリーブオイルでいただきました☆
このレシピの生い立ち
店で見つけた巨大あさり&冷凍庫に残っていた冷凍いんげん&ぱすた。で、あっさりおいしいパスタを食べようと作ってみました。見た目の割に、簡単で味もおいしいです☆

アサリよりも大きな二枚貝をあっさりオリーブオイルでいただきました☆
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あさりのあっさりパスタ

mamie-t
mamie-t @cook_40057575

アサリよりも大きな二枚貝をあっさりオリーブオイルでいただきました☆
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店で見つけた巨大あさり&冷凍庫に残っていた冷凍いんげん&ぱすた。で、あっさりおいしいパスタを食べようと作ってみました。見た目の割に、簡単で味もおいしいです☆

アサリよりも大きな二枚貝をあっさりオリーブオイルでいただきました☆
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店で見つけた巨大あさり&冷凍庫に残っていた冷凍いんげん&ぱすた。で、あっさりおいしいパスタを食べようと作ってみました。見た目の割に、簡単で味もおいしいです☆

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材料

  • 貝 400g
  • パスタ 200g
  • オリーブオイル 大さじ 3
  • 酒 大さじ3
  • ニンニク 1斤
  • いんげん 100g
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作り方

  1. 1

    貝は砂抜きをしておく。
    パスタはたぷりのお湯でゆでる。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを火にかけ、ニンニクをいれ、薫りをだす。

  3. 3

    砂抜きした貝を入れ、酒を入れたら、フタをして蒸す。

  4. 4

    塩ゆでしたいんげんを加える。

  5. 5

    貝が開いたら、ゆでたパスタをいれて、絡める。
    お好みでブラックペッパーや、パルメザンをどうぞ☆

コツ・ポイント

鷹の爪を入れて、もう少し味を引き締めたらおいしいかも。。。

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mamie-t
mamie-t @cook_40057575
2008/06/10 16:07に公開
アメリカで留学生活を送っています☆忙しいながらも、一日一食は手作りのものを。。。少々口うるさい彼氏に、「おいしいっ!」と言わせるのが毎日の楽しみ♬どんな素材でも、自分流においしくアレンジできるように日々精進してますw
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このレシピのキーワード

パスタ いんげん にんにく 酒

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