千切りキャベツとご一緒に♡鶏照りッ
龍ちゃんママ @cook_40030069
おばぁちゃん直伝の鶏の照り焼きです。
普通の食べ方とはﾁｮｯﾄ違う。
こんもりキャベツとご一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家のおばぁちゃんが昔よく作ってくれた鶏の照り焼きです。
このタレとキャベツがものすごくおいしくて。。。
タレが残ったら、次の日熱々のご飯にタレだけかけてたべてた。
千切りキャベツとご一緒に♡鶏照りッ
おばぁちゃん直伝の鶏の照り焼きです。
普通の食べ方とはﾁｮｯﾄ違う。
こんもりキャベツとご一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
実家のおばぁちゃんが昔よく作ってくれた鶏の照り焼きです。
このタレとキャベツがものすごくおいしくて。。。
タレが残ったら、次の日熱々のご飯にタレだけかけてたべてた。
作り方
- 1
キャベツを千切りにしてお皿にこんもりと盛る。
- 2
胸肉の肉の厚いところを観音開きなどして厚みを一定にしておく。
- 3
☆の調味料の中に胸肉を２０分程つけておく。
- 4
フライパンを中火にかけ熱くなってきたらサラダ油を入れて鶏肉を皮目から焼く。
- 5
ある程度、鶏肉に火が通ったら一旦鶏肉を取り出し、そこに鶏肉をつけておいた☆調味料と、たれ用の調味料を一緒にして中火～弱火でフツフツと泡が立つまで煮詰める。
- 6
⑤の中に鶏肉を戻し入れて鶏肉にタレをサッと煮詰め絡め火を止める。
- 7
鶏肉を熱いうちに、薄く削ぎ切りにして①のキャベツの上に乗せる。
- 8
⑥の煮詰めたタレを別のお皿にいれ出来上がり♪
- 9
食べ方(笑)
自分のお皿に鶏肉１：キャベツ２位の割合にタレをかけながら食べてください。
コツ・ポイント
タレをかけながら食べる鶏の照り焼きです。
キャベツの千切りが、ものすごぉぉ～～くよく合います♡
旦那とあたしでキャベツ７枚～ペロって食べてしまいます。
そういえば昔、お姉ちゃんやお父さんとも鶏肉＆キャベツの取り合いをしてたなぁ～。
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手抜きしたいときに作りましょ～♪キャベツで繊維もとりましょ～。一人暮らしにはもってこいですよ。お肉とキャベツで結構ボリューム満点です。
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その他のレシピ
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