ボウルに砂糖、サラダ油を入れ、泡立て器でよく混ぜ、卵、牛乳、栗、ブランデーの順で加え、その都度よく混ぜる

ふるった薄力粉も混ぜ、オーブンシートを敷いた型に流し、スライスアーモンドを表面に乗せ、180°のオーブンで40分焼く

あら熱が冷めたら、ラップをして、冷蔵庫で一晩冷やし寝かせる。