キャベツとツナの和風オムレツ
xxxikuxxx @cook_40044128
デカ盛り 和風 再利用 キャベツ ツナ オムレツ
このレシピの生い立ち
昨日、千切りキャベツが余ってしまった。今日は和食。何とか、この余ったキャベツを利用したい。そんな感じで作りました。
キャベツとツナの和風オムレツ
デカ盛り 和風 再利用 キャベツ ツナ オムレツ
このレシピの生い立ち
昨日、千切りキャベツが余ってしまった。今日は和食。何とか、この余ったキャベツを利用したい。そんな感じで作りました。
作り方
- 1
準備 ： Aのキャベツを千切りにしておく。Bを混ぜ合わせておく
- 2
A ： フライパンで千切りにしたキャベツとツナを一緒に炒め、塩コショウで味付けする ＊1
- 3
B ： Aが炒まったら、混ぜ合わせておいたBを加える
- 4
強火で、卵が半熟と固まるの中間になるくらいになるまで、菜箸でかき混ぜる
- 5
中火にし、しばらく待つ
- 6
半分にフライ返しを入れて、下面をはがし、半分におる ＊2
- 7
中火で、下面に少し焦げ目がつくくらいまで焼く
- 8
ひっくり返して、同じように少し焦げ目がつくくらいまで焼く
- 9
Cのきざみのりをのせて、出来上がり
コツ・ポイント
＊1 フライパンは直径24センチのものを使用。ツナの油があるので、特に油はひきません。
＊2 少し焼けてから半分におる。そうしないと、崩れます。
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