ごぼうは、包丁の後ろで皮と泥を落とし、ごぼうを細切りにして水にさらし、熱湯でゆでる。

ハムを細切りにして、ホールコーンとともにさっと熱湯でゆでる。

ボウルに、マヨネーズ、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、①と②をあえたら出来上がり。