*アーモンドとウインナーのトマト煮込み*
栄養たっぷりのアーモンドをイタリア料理に♪昔バイトしてたイタリアンレストランの料理を参考に＾＾✿パンにはもちろんご飯にもすごくあいますよ♡うん、上出来(*´∪｀*)☆
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー第1週目課題【1日分のアーモンドを1品で！】のレシピを考えていて、昔バイトしてたイタリアンレストランのメニューにあったおいしいトマト煮込みの料理を思い出しながら作ってみたら、お店の味に近いものができちゃいました♡♡
*アーモンドとウインナーのトマト煮込み*
栄養たっぷりのアーモンドをイタリア料理に♪昔バイトしてたイタリアンレストランの料理を参考に＾＾✿パンにはもちろんご飯にもすごくあいますよ♡うん、上出来(*´∪｀*)☆
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー第1週目課題【1日分のアーモンドを1品で！】のレシピを考えていて、昔バイトしてたイタリアンレストランのメニューにあったおいしいトマト煮込みの料理を思い出しながら作ってみたら、お店の味に近いものができちゃいました♡♡
作り方
- 1
小鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火にかける。にんにくの香りがしてきたら、その30秒後に玉ねぎのみじん切りを入れ、色が付くまで炒める。（ここでにんにくのキツイ香りを飛ばします）
- 2
トマトホール缶、コンソメ、アーモンドを加えトマトをつぶし、中～弱火でふたを斜めに置いて煮る。トロッとしてきたら切り込みを入れたウインナーを加え強火で煮る。
- 3
ウインナーにしっかり火が通ったら、ローズマリーを加え、少し煮たら塩、砂糖、こしょうで味を調える。出来上がり♪
コツ・ポイント
にんにくのキツイ香りはしっかり飛ばすこと！あと、ウインナーにはしっかりと火を入れてください！今回ハーブ入りのウインナーを使いました♪私のバイト先ではローズマリーを使っていましたが、お好きなハーブを使って構わないです♪
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