鍋に水、塩をいれ沸騰したらもやしをいれてさっと茹でる。

茹で上がったもやしをザルにあげ、水気をよくきる。

ボールにもやし、粒コショウ、ナムプラーをいれて和える。時間があれば冷蔵庫で冷やして完成です。