玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。バター、サラダ油を熱し、にんにく・しょうがをいれて香りを出してから、玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒める。

Ａの香辛料をいれてさらに炒め、Ｂのひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。Ｂを全て加えて弱火で３０分位煮る。

煮汁が減って煮詰まったら、ガラムマサラを加えて、塩・こしょうで味を整える。出来上がり！