アスパラは根元1cmを切り落とし下半分をピーラーで皮をむき３cm位の長さに切りさっと茹でます。ブロッコリーも茹でます。

サーモンは一口大に、パプリカは細切り、きゅうりとズッキーニはピーラーで2本くらい縦に筋をいれてから輪切りにします。

☆印の分量を混ぜてドレッシングを作り、すべて混ぜて出来上がりです。