鮭のソテー♪１人チャンチャン焼き風♪
マムチ V @cook_40039163
チャンチャン焼き風な、野菜たっぷり鮭のソテーです♪味噌ダレにはヨーグルトを混ぜてまろやかにしています♪
このレシピの生い立ち
「明治ブルガリアヨーグルトプレーンソフトタイプ」を使った、モニターレシピです♪
鮭のソテー♪１人チャンチャン焼き風♪
チャンチャン焼き風な、野菜たっぷり鮭のソテーです♪味噌ダレにはヨーグルトを混ぜてまろやかにしています♪
このレシピの生い立ち
「明治ブルガリアヨーグルトプレーンソフトタイプ」を使った、モニターレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切りにします。カット野菜は洗ってよく水気を取ります。
- 2
鮭はサッと水洗いして水分を拭き取り、塩・コショウを軽く振ります。小麦粉を薄くまぶします。
- 3
Aの調味料を合わせて、よく混ぜて味噌ダレを作ります。
-
- 4
フライパンに油をひき熱したら、鮭を焼きます。(盛り付けた時上になる方から焼きます)
- 5
片面3~4分焼いたら裏返して野菜を加えます。野菜に酒を振りかけ蓋をして2~3分蒸し焼きにします。
-
- 6
鮭に火が通ったら火からおろします。ステーキ皿２枚を熱々に熱しバターを入れます。
鮭に骨がある場合手で取れる分は取ります。 - 7
バターが溶けたら野菜→鮭→味噌ダレをかけます。いりゴマをかけて完成!!
-
コツ・ポイント
ステーキ皿(スキレット)は100均に売っていたものを使っています!!
ステーキ皿が無い場合は、フライパンで仕上げてからお皿に移して下さい!!
野菜は好きなものでOKです!!
つくれぽ
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