へーゼルナッツとマーマレードのクッキー♪

MIYA缶
MIYA缶 @cook_40034661

たっぷりのへーゼルナッツとマーマーレードをソフトなクッキーで挟みました^^たっぷりの飲み物と一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ヘーゼルナッツを使って…マーマレードを使って何か作りたい!とおもいこれを^^

へーゼルナッツとマーマレードのクッキー♪

たっぷりのへーゼルナッツとマーマーレードをソフトなクッキーで挟みました^^たっぷりの飲み物と一緒にどうぞ♪
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ヘーゼルナッツを使って…マーマレードを使って何か作りたい!とおもいこれを^^

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材料

20センチ×20センチ
  1. 薄力粉 200g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  3. バター 70g
  4. グラニュー糖 50g
  5. 1個
  6. ★マーマーレードジャム 100g
  7. ヘーゼルナッツくるみ 30g
  8. グランマルニエ 小さじ1

作り方

  1. 1

    今回皮付きのへーゼルナッツを使用。オーブン又はフライパンで乾煎りして皮を剥いて粗めに刻む。

  2. 2

    ◎はあわせてふるう。

  3. 3

    バターは室温で柔らかくするか、レンジにかけてクリーム状になるまでまぜる。

  4. 4

    グラニュー糖を入れてよくまぜる。

  5. 5

    卵を入れてよくまぜる。

  6. 6

    ふるった◎を入れて混ぜる。ひとかたまりになってきたら手でまとめる。

  7. 7

    ラップで包んで30分以上冷蔵庫で寝かす。

  8. 8

    オーブンは180度に余熱。

  9. 9

    別の器に★を入れて混ぜあわす。

  10. 10

    冷蔵庫から出した生地を2等分にして1枚を20cm角もう1枚は21cm角になるよう麺棒などでのばす(けっこう薄くなります)

  11. 11

    21センチ角の方の生地は1cm幅の棒状に切る。

  12. 12

    20cm角の生地の上に★をのせる。周りは少しあけてください。

  13. 13

    11の生地を斜めにおいていく。(もし足りない部分があったら余っている所の生地を継ぎ足して下さい)

  14. 14

    余熱後のオーブン(180度)で約20分焼く。

  15. 15

    荒熱がとれたら端の部分を落として好きな大きさに切り分けて完成♪

  16. 16

    16等分に切りました。

コツ・ポイント

※焼き時間は調整して下さい。
※ジャム、ヘーゼルナッツを挟むので生地はバター、砂糖控えめです。切り落とした部分をつまみ食いしてびっくりしないで下さい(笑)
※ジャムをたっぷり挟みたい場合増量してください。

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MIYA缶
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気ままな発想で料理を楽しんでいます。 その為不思議なレシピも多々ありますがどうぞ宜しくお願いします。またなるべく細かく注意点やポイントをのせたいと思っています。レシピの工程が多く感じるかもしれませんが簡単なものばかりです。レシピは見直すことがあります。ご了承下さい。
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